Vì sao nên hạn chế ăn tinh bột khi bị giật kinh phong?

Theo nhiều nghiên cứu cho biết, một số thực phẩm có thể làm gia tăng số cơn co giật ở người bị giật kinh phong sau khi ăn. Do vậy, người bệnh cần hết sức lưu ý trong việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày nhằm giảm nguy cơ tái phát cơn co giật hiệu quả. Trong đó, chế độ ăn nên ưu tiên chất béo, protein và giảm tinh bột.

Ngày đăng: 01-02-2017

1,923 lượt xem

Những lý do khiến bạn nên hạn chế ăn tinh bột mỗi ngày?

- Đối với người bình thường, năng lượng chính để các tế bào thần kinh sử dụng là glucose từ các thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Tuy nhiên, điều này không phù hợp với người bị giật kinh phong bởi vì năng lượng cung cấp từ glucose thường không ổn định, dễ bị thay đổi theo thực phẩm hay khoảng cách các bữa ăn trong ngày, dẫn đến việc các tế bào thần kinh bị kích thích và xuất hiện cơn co giật.

- Ngoài ra, các thực phẩm giàu tinh bột thường có chỉ số glycemic (là chỉ số phản ánh tốc độ làm gia tăng đường huyết) khá cao, được tiêu hóa nhanh, nồng độ đường huyết tăng giảm thất thường dễ làm xuất hiện các cơn co giật. Vì vậy, người bị giật kinh phong cần hạn chế ăn các thực phẩm từ tinh bột tinh chế có chỉ số glycemic cao như nước ngọt, bánh mì, bánh quy, bánh pizza, khoai tây…

Người bị giật kinh phong nên hạn chế ăn những thực phẩm giàu tinh bột

Bên cạnh đó, các thực phẩm chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản như thực phẩm chế biến, đóng gói sẵn, mì chính, bột nêm, đều ảnh hưởng tiêu cực, làm tăng số cơn co giật, do hóa chất có trong những thực phẩm này có thể làm tăng nồng độ các chất dẫn truyền thần kinh, gây rối loạn hoạt động của các tín hiệu điện trong não bộ.

LIÊN HỆ ĐIỀU TRỊ BỆNH GIẬT KINH PHONG/ĐỘNG KINH

Những thực phẩm tốt cho người bị giật kinh phong

- Nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, sữa chua vì những thực phẩm này sẽ cung cấp cho não bộ nguồn năng lượng ổn định để duy trì sự hoạt động của các tế bào thần kinh .

- Những thực phẩm chứa nhiều can xi vì khi người bị giật kinh phong thường dễ dấn đến chứng tụt canxi. Thực phẩm giàu canxi bao gồm: Tôm, cua, cá, lòng đỏ trứng, nấm, sữa bò,..

- Tăng cường thức ăn giàu protein như thịt nạc, gan động vật, sữa.. nhằm kích thích hệ thần kinh, có tác dụng hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị giật kinh phong.

- Tăng cường nhiều rau xanh và hoa quả tươi như rau dền, rau đay, mồng tơi, bưởi, cam, quýt, các loại hạt như gạo lức, bánh mì đen trong các bữa ăn. Đây là những thực phẩm chứa nhiều vitamin B, C, K sẽ giúp cho quá trình chuyển hóa protein, đồng thời kích thích cho tế bào não hưng phấn.

Nên bổ sung trái cây, rau củ vào bữa ăn của người bị giật kinh phong

- Bổ sung vitamin E cho cơ thể, giúp ngăn cản không cho độ thẩm thấu của tế bào não tăng cao, có tác dụng ngừa cơn co giật. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamine E như tảo biển, giá đỗ, các hạt nảy mầm, sò, hến, dầu vừng, dầu lạc, trứng gà...

Như vậy, ngoài dùng thuốc hỗ trợ điều trị cho người bệnh bị giật kinh phong thì chế độ ăn uống cũng góp phần rất quan trọng trong việc chữa khỏi bệnh. Tuy không thể kiêng hoàn toàn thực phẩm giàu tinh bột nhưng người bệnh nên hạn chế ở mức có thể, tránh làm cho tình trạng bệnh nặng hơn.

<<CHUYÊN ĐIỀU TRỊ BỆNH ĐỘNG KINH/GIẬT KINH PHONG BẰNG PHƯƠNG THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN>>